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挖野菜要留意遇见这种“韭菜”请停手它可是国家一级保护植物

  春季大家挖野菜一定要注意,遇到这种“韭菜”请手下留情,它可是国家一级保护野生植物。

  如今,去农村挖野菜非常火爆。农村山坡、草地、河沟旁,总是有三三两两来挖野菜的中老年人,有的人一天能挖几十斤。不过,在这里也要提醒朋友们,大家挖菜时,一定要注意对周边植物的保护,殊不知一些看似不起眼的植物异常珍贵,比如这种经常生在水洼地、河沟里的“韭菜”,它看起了没什么了不起,甚至不起眼,却是国家一级保护野生植物,它就是中华水韭。

  中华水韭,又叫水韭,因为叶子细长如我们常见的韭菜因而得名。可这“韭菜”却珍贵无比,不是我们经常用来韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾仁或是和馅做饺子的普通韭菜。

  水韭喜欢南方温暖潮湿环境,过去江苏、浙江一带偶有遇;它对生长环境要求苛刻,只长在水质洁净,无大量杂草干扰的浅水清净之地;同时它对温度也很敏感,低于6℃或高于27℃,就容易死亡,再加上这些年人为垦荒、放牧以及外来植物入侵等因素,所以野生的水韭数量急剧减少,如今已经很难觅得踪迹,濒临消失。

  殊不知,珍贵的水韭具有很高的研究价值。作为我国一种特有植物,水韭距今历史已经达3亿年,是我国已发现的蕨类植物中最年长代表。借助水韭,研究人员能够对一些植物遗传性状等问题进行更针对性的研究,所以这国家一级保护野生植物的名号可不是浪得虚名。大家在野外如遇到它,请不要破坏,一定要好好爱护它。